Girassol

Nome científico: Helianthus annus

Família: Asteraceae (Compositae)

Nomes populares: girassol, girassol-de-jardim, girassol-vistoso.

Etimologia: nome originado do francês tournesol – planta de flor amarela que gira sobre ela mesma, acompanhando a luz do sol. A palavra Helianthus significa ‘flor do sol’.

Origem: Estados Unidos.

Características gerais: herbácea pilosa, perene, ramificada, ereta, com altura que pode variar de 0,30-2,0 m. Apresenta folhas ovalado-lanceoladas e ásperas. As inflorescências são em capítulos amarelos com o centro marrom escuro ou amarelado.

Condições de cultivo: essa cultura é pouco exigente em calor, desenvolvendo-se em ampla faixa de temperatura. No entanto, é sensível à geada, que danifica sua folhagem e provoca chochamento de grãos, quando ocorre na época do florescimento. Temperaturas elevadas na fase de formação e maturação das sementes podem acarretar redução no teor de óleo. O desenvolvimento e a produção dessa espécie requerem bom suprimento de água no solo no período entre a germinação das sementes e o início do florescimento.

Os solos mais indicados para a produção de girassol são os de textura média, profundos, com boa drenagem, razoável fertilidade e pH moderadamente ácido a neutro. Solos com acidez elevada ou acentuada pobreza química não devem ser usados para o cultivo do girassol sem a devida correção dessas deficiências.

Propagação: é feita utilizando-se as sementes.

Usos: apropriado para jardins, tanto em bordaduras como em conjuntos isolados. Também é comercializado como flor envasada. É cultivado em larga escala para a produção de óleo.

Curiosidades: os girassóis foram domesticados por volta do ano 1000 a.C. Francisco Pizarro encontrou diversos objetos incas e imagens moldadas em ouro que fazem referência aos girassóis como seu deus do Sol.

Segundo a mitologia grega, uma moça chamada Clitia, apaixonou-se pelo deus do Sol - Apolo. Sem poder alcançá-lo, observava-o cruzar o céu e após nove dias, ela foi transformada em um girassol.

‘Os Girassóis’ é o nome de uma das mais famosas pinturas de Vicent Van Gogh.

Significados: tem como significado principal a lealdade e a longevidade. São únicos na habilidade de prover energia vibracional, como um espelho do sol, provendo seu calor e sua luz, invocando sentimentos de calor, conforto e felicidade. Outros significados: dignidade, glória, paixão.

Engenheira Agrônoma, MSc. Márcia de Nazaré Oliveira Ribeiro